Madpakkehorn med laks og flødeost

madpakkehorn er et hit hos mange både store og små, og disse madpakkehorn med laks og flødeost er ingen undtagelse.

Lav disse madpakkehorn med laks og flødeots som en mættende og smagfuld snack. Med fuldkornsmel og frø og kerner giver det både bid og struktur til hornet.


Opskrift til 8 stk.

Køkkentid
40 min.

Ventetid
1 t. og 20 min.

Ingredienser

Dej
15 g gær
½ dl mælk
0,25 dl olie
1 æg
150 g Finax Økologisk Hvedemel
50 g Finax Fuldkornshvedemel
1 spsk Finax Økolgiske Sesam
1 spsk Finax Økolgiske Hørfrø
1 spsk Finax Økolgiske Hampefrø
½ tsk. salt
1 æg til pensling

Fyld
8 skiver røget laks
125 g flødeost
25 g spinat
25 g finthakket rødløg
1 tsk. citronsaft
¼ tsk. friskkværnet peber

Vurder denne opskrift


Del

Print

Fremgangsmåde

  1. Rør gær ud i mælken og rør olie samt æg heri.
  2. Rør de øvrige ingredienser i, men hold lidt af hvedemelet tilbage.
  3. Dejen æltes og tilføres eventuelt mere mel efter behov.
  4. Lad dejen hæve lunt under et fugtigt klæde i 1 time.
  5. I mellemtiden blendes flødeost med spinat og citronsaft til en lysegrøn creme og smages til med friskkværnet peber.
  6. Rul dejen ud til en cirkel og del den i 8 trekanter.
  7. Placer en teskefuld flødeostcreme på den brede ende af trekanten sammen med et stykke røget laks.
  8. Form nu til et horn ved at rulle fra den brede ende mod den spidse. Brug lidt vand til at få slippen til at klistre fast.
  9. Lad hornene efterhæve med et fugtigt klæde over sig i 20 minutter.
  10. Pensles med et sammenpisket æg og bages ved 200 grader i 15-20 minutter.

Udviklet i samarbejde med mad og livstilsblogger Anja Suldrup.

Finax skifter navn til Valsemøllen
Se historien her
+

Elsker du også en god start på dagen?

Få et hæfte fyldt med masser af lækre opskrifter på Grød & Brød med masser af fuldkorn, frø og kerner, så du kan give dig selv og din familien en god start på dagen.

Udover inspirationshæftet er du også sikret løbende bageopskrifter, bagetips og masser af bageglæde.

Udfyld denne formular, og inspirationen er på vej til dig.