Fremgangsmåde
- Opløs gær i vand sammen med salt og honning.
- Tilsæt solsikkekerner og havregryn og rør godt rundt.
- Tilsæt mel lidt ad gangen og ælt dejen godt igennem.
- Lad dejen hæve lunt og tildækket i ca. 60 minutter.
- Form dejen til et brød og drys med en smule mel.
- Skær evt. riller i brødet.
- Placer brødet på en bageplade beklædt med bagepapir og bad det i en forvarmet ovn ved 250°C (250°C varmluft) i ca. 5 minutter og derefter ved 220°C (200°C varmluft) i ca. 15 minutter.
Udviklet i samarbejde med madblogger Maria Vestergaard
