- Smelt smør og tilsæt mælk, varm blandingen til fingervarmt (37°C).
- Opløs gæren i den fingervarme mælkeblanding og tilsæt psyllium, og lad det stå i 10 minutter.
- Bland de øvrige ingredienser og kør dejen i en køkkenmaskine med dejkrog i ca. 5 min. (gem 30 g mel (0,5 dl) til udrulningen).
- Lad dejen hvile i skålen under et klæde i ca.10 min.
- Drys mel på bordet med det gemte melmix og slå dejen op i to. Rul dejen ud i 2 plader, og fordel fyldet. Rul derefetr dejen sammen og skær hver rulle i 20 stykker.
- Put bollerne i små bage/papirsforme og stil dem på en bageplade. lad dem stå tildækket i ca. 45 minutter.
- Pensl med æg og drys med perlesukker.
- Bag kanelsneglene i midten af ovnen, ved 250°C (varmluft 225°C) i ca. 8-10 minutter.
Glutenfrie kanelsnegle
Opskrift til ca. 40 stk.
Køkkentid
1 t 5 min.
Ventetid
40 min.
Ingredienser
- 100 g smør eller margarine
- 5 dl. mælk
- 50 g gær
- 2 spsk. psyllium
- 600 g (ca. 10 dl) Finax Glutenfri Mel mix (gem ca. 30 0,5 dl til udrulning)
- 1-1,5 dl. sukker
- 0,5 tsk salt
- 1 æg til pensling
Fyld: 100-150 g blødt smør eller margarine, 0,5 dl sukker, 1-2 spsk. stødt kanel
Vurder denne opskrift
Del
Kontakt:
Telefon: (+45) 7610 3300
Mail: info@valsemollen.dk
Her bor vi:
Valsemøllen A/S
Havnegade 58
6700 Esbjerg, Danmark.
Bageglæde til dig
Få bageglæde direkte i din inbox ved at tilmelde dig Finax nyhedsbrev her:
© FINAX 2019
x
Sign up til
bageglæde her
Elsker du at bage?
Så vil du også elske vores nyhedsbreve, der altid er fyldt med inspiration til masser bageglæde.
Få vores nyhedsbrev og deltag samtidig i lodtrækningen om lækre bageglade produkter fra Finax til en værdi af kr. 300,-. Vi finder en heldig vinder hver måned, blandt alle der er tilmeldt vores nyhedsbrev.
x
