Sådan gør du
- Kom smør, rørsukker og vaniljesukker op i en skål, og ælt det sammen med hænderne.
- Tilsæt æg og salt.
- Sigt herefter Kage Hvedemel og bagepulver i dejen – ælt det godt sammen og derefter tilsæt kokosmel.
- Hak tranebær og ælt det i dejen.
- Placer klumper af cookiedejen med en spiseske på en eller flere bageplader beklædt med bagepapir. Vær obs på, at de godt kan flyde lidt ud
- Bag dem i en forvarmet ovn ved 200°C (180 °C varmluft) i ca. 8-10 minutter. De skal være gyldnede i kanten.
- Lad dem køle af på en bagerist.
Et godt tip: De kan sagtens fryses ned – så lav gerne dobbelt portion, og hav altid lidt lækkert i fryseren, hvis gæsterne skulle komme lidt uanmeldt.
