Sådan gør du
- Smuldr gæren i en skål, og tilsæt vandet. Rør rundt til gæren er opløst.
- Tilsæt fedtstof, sirup og salt, og rør godt.
- Tilsæt melmix, og ælt dejen med en røremaskine eller med hænderne i mindst 5 min.
- Hæld dejen i en smurt aflang bageform på ca. 1,5 L.
- Lad brødet hæve i ca. 30-35 min. under et viskestykke. Sæt ovnen på 200ºC.
- Bag brødet nederst i ovnen i ca. 35 min.