Glutenfri hørfrøbrød

Til dig der elsker super-sunde brød! Giver 1 brød.


Opskrift til 1 brød

Køkkentid
25 min.

Ventetid
1 t 55 min.

Ingredienser

Del

Print

  1. Kog vandet og skold boghvede og hørfrø. Lad det trække i 15 min.
  2. Opløs gæren i væsken og tilsæt farin, salt og olie. Rør rundt til sukkeret er opløst.
  3. Tilsæt solsikkekernerne og mel lidt ad gangen. Lad det hæve i skålen i ca. 30 min.
  4. Læg dejen i en smurt form (1½ L) og glat overfladen med vand.
  5. Lad dejen hæve under et viskestykke i ca. 40 min.
  6. Pensl brødet forsigtigt med olivenolie.
  7. Bages nederst i ovnen ved 200°C i ca. 30 min.