Bageskolen

Bageskolen

Tip no. 013 / Lav flotte brød med hævekurv

En hævekurv er et fantastisk redskab, når der skal bages flotte og rustikke brød.


Skorpen bliver skøn og brødene får en flot overflade. Hævekurvene drysses med rigeligt mel, før hver anvendelse. Hævekurve er især godt at bruge til langtidshævning af brød i køleskabet. De må ikke vaskes i vand efter brug – skal blot børstes rene og opbevares tørt. Når brødet er færdighævet, vippes det ud på en bageplade og bages i ovnen.

Få lækre opskrifter på brød med hævekurv her >>

heavekurv

Dejen hæver i kurven, tildækket ved stuetemperatur. Kan også langtidshæve på køl

Del

Print